Canalla Bistro Madrid, la única propuesta del chef valenciano en la capital. La Guía Michelin 2019 para España y Portugal ha otorgado la segunda estrella al restaurante “Ricard Camarena Restaurant” (Valencia), un gran reconocimiento a la capacidad de trabajado y creatividad de Ricard Camarena y su equipo. Pero no hace falta irse a Valencia para […]
Distrito 41, entre el glamour y la distinción. Distrito 41 es la prolongación a derecha e izquierda de lo que en la actualidad es la exitosa calle Jorge Juan en Madrid. Abarca concretamente desde Alcalá hasta Ortega y Gasset, aunando la propuesta de moda, arte y gastronomía con mayor valor añadido de la capital. Esta […]
Platea acogerá el tercer trimestre de este año, el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. Este espacio de 780 metros cuadrados, está gestionado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). Concebido como un espacio multidisciplinar con varios ejes: científico, formativo, gastronómico y promocional, tendrá como objetivo principal la investigación alimentaria […]
¿Te apetece un plan único para Semana Santa? Del 26 de marzo al 2 de abril, Platea rinde homenaje a la cocina madrileña con una selección de los platos más icónicos de la gastronomía de la capital.
Madrid Fusión es un evento que muestra la vanguardia culinaria, propicia el acercamiento de las cocinas del mundo, fomenta el debate y la reflexión acerca de la gastronomía y los múltiples ámbitos vinculados a ella (enología, industria alimentaria, innovación tecnológica, investigacón científica y nuevos modelos de negocios), con demostraciones de cocina en vivo de los […]
Platea no cierra por Navidad, abriendo incluso el día 25 de diciembre y el 1 de enero. Además, hemos preparado una serie de workshops para niños y niñas.